Warum ich dieses Joghurt-Dressing so liebe
Dieses cremige Joghurt-Dressing ist für mich ein echter Longevity-Tipp: eiweißreich, kalorienarm & vielseitig. Ein kleiner Geschmacksträger mit großem Effekt. Mit rund 2 g Eiweiß pro Esslöffel ist es ein feiner Protein-Booster, der gerade für Frauen 50+ spannend ist, denn Eiweiß trägt zum Erhalt von Muskelmasse und Knochen bei, was in den Wechseljahren besonders wichtig wird. Gleichzeitig ist es leicht und bekömmlich, sodass es auch abends eine gute Wahl ist. Und das Beste: Du kannst es zu fast allem kombinieren, ob über Ofengemüse, zu gebratenem Hähnchen, in Bowls, Wraps oder klassisch über Salat. So wird jedes Gericht mit nur wenigen Löffeln noch gesünder und geschmackvoller.
Rezept Joghurt-Dressing
Zutaten
500 g griechischer Joghurt (0,2 % Fett)
40 ml Weißweinessig
20 g Senf ohne Zucker (ca. 4 EL)
1 EL Ahornsirup
1 EL Olivenöl
1 Spritzer Zitronensaft
1 TL Salatkräuter (getrocknet)
1 Prise Salz, Pfeffer
Zubereitung
Essig mit Salz kurz aufkochen. Ich mache das im Thermomix: 6 Minuten / Varoma / Stufe 1 aufkochen lassen. Dann mit den restlichen Zutaten cremig rühren oder mixen. Fertig. Super easy.
Nährwerte pro Esslöffel (ca. 20 g)
Kalorien: 19 kcal
Eiweiß: 2,1 g
Fett: 0,5 g
Kohlenhydrate: 1,4 g
Ballaststoffe: <0,1 g
Tipps & Varianten
Je nach Saison kannst du frische Kräuter wie Schnittlauch, Dill oder Petersilie verwenden.
– Wer es noch würziger mag, gibt Knoblauch, Chili oder frische Kräuter hinzu.
– Auch als Basis für Dips mit Gurke, Paprika oder Radieschen super geeignet.
– Perfekt als Meal-Prep: in einem Glas mit Deckel im Kühlschrank aufbewahren, hält 3–4 Tage frisch
Fazit
Dieses Joghurt-Dressing ist ein echtes Allround-Talent: eiweißreich, kalorienarm und in wenigen Minuten fertig. Ein kleiner, aber wirksamer Longevity-Helfer im Alltag.
👉 Probiere dieses Dressing unbedingt aus und erzähl mir in den Kommentaren, wie du es am liebsten kombinierst.
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