Warum ein Power Porridge in den Wechseljahren so wertvoll ist
Werbung. Ein gutes Frühstück ist für mich die Basis für Energie, Sättigung und einen stabilen Blutzuckerspiegel. Gerade in den Wechseljahren merke ich, wie wichtig Proteine und Ballaststoffe gleich morgens sind. Deshalb starte ich am liebsten mit meinem Power Porridge in den Tag. Es ist cremig, frisch und gibt mir Kraft für Training, Job und Alltag.
Zutaten (1 Portion)
180 g griechischer Joghurt (0,2 % Fett)
30 g Haferflocken
10 g Mandeln
10 g Chiasamen
10 g geröstete Leinsamen
30 ml ungesüßte Mandelmilch
80 g TK-Himbeeren
25 g Mango (gewürfelt)
20 g frische Blaubeeren
½ TL Ceylon-Zimt
Zubereitung & Nährwerte
Alle Zutaten in einer Schüssel anrichten. Die Haferflocken mit Mandelmilch, Joghurt, Chia- und Leinsamen sowie dem Zimt kurz quellen lassen. Danach mit Mandeln, Beeren und Mango toppen.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 447 kcal
Eiweiß: 31 g
Fett: 14,5 g
Kohlenhydrate: 39,1 g
Ballaststoffe: 19,4 g
Tipp für dein Power Porridge
Ich gebe Chiasamen und geröstete Leinsamen direkt in den Joghurt mit Mandelmilch, damit sie ca. 10 Minuten quellen können. So setzen sie natürliche Schleimstoffe frei, die wie ein kleiner Schutzfilm für den Magen wirken. Die enthaltenen löslichen Ballaststoffe sorgen zudem für eine langanhaltende Sättigung und stabilisieren den Blutzucker.
Ein halber Teelöffel Ceylon-Zimt rundet den Geschmack fein ab. Besonders erfrischend finde ich es, wenn die gefrorenen Himbeeren und Mangos nur leicht angetaut sind .. das gibt dem Porridge eine leichte Eis-Note. Wer es flüssiger mag, gibt einfach etwas Wasser dazu. Das mag ich persönlich sehr gerne.
Extra Tipp: Frühstück in den Wechseljahren
Viele Frauen berichten mir, dass sie morgens gar keinen Hunger verspüren. Dabei ist das Frühstück gerade in den Wechseljahren wichtig, um den Körper früh mit Proteinen, Ballaststoffen und Energie zu versorgen.
Ich esse oft nur die Hälfte meines Porridge gleich nach dem Aufstehen und gehe danach in Bewegung – ein kurzer Spaziergang, eine Session auf dem Walking Pad oder ein paar Mobility-Übungen. Wenn ich joggen möchte, warte ich 30 bis 60 Minuten. So kann mein Körper das ballaststoffreiche Frühstück besser verarbeiten und ich fühle mich beim Laufen leichter. Die zweite Hälfte meines Power Porridge genieße ich später am Vormittag.
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