Warum ein Power Porridge in den Wechseljahren so wertvoll ist
Ein gutes Frühstück ist für mich die Basis für Energie, Sättigung und ein gutes Körpergefühl. Gerade in den Wechseljahren merke ich, wie wichtig Proteine und Ballaststoffe gleich morgens sind. Deshalb starte ich am liebsten mit meinem Power Porridge in den Tag. Es ist cremig, frisch und gibt mir Kraft für Training, Job und Alltag.
Zutaten (1 Portion)
180 g griechischer Joghurt (0,2 % Fett)
30 g Haferflocken (nutze das Porridge von Dr. Johanna Budwig Sortiment -10% mit TAUBE10)
10 g Mandeln
10 g Chiasamen
10 g geröstete Leinsamen
30 ml ungesüßte Mandelmilch
80 g TK-Himbeeren
25 g Mango (gewürfelt)
20 g frische Blaubeeren
½ TL Ceylon-Zimt
Zubereitung & Nährwerte
Alle Zutaten in einer Schüssel anrichten. Die Haferflocken mit Mandelmilch, Joghurt, Chia- und Leinsamen sowie dem Zimt kurz quellen lassen. Danach mit Mandeln, Beeren und Mango toppen.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 447 kcal
Eiweiß: 31 g
Fett: 14,5 g
Kohlenhydrate: 39,1 g
Ballaststoffe: 19,4 g
Tipp für dein Power Porridge
Ich gebe Chiasamen und geröstete Leinsamen direkt in den Joghurt mit Mandelmilch, damit sie ca. 10 Minuten quellen können. So setzen sie natürliche Schleimstoffe frei, die sich angenehm auf mein Wohlbefinden auswirken. Die enthaltenen löslichen Ballaststoffe sorgen zudem für eine langanhaltende Sättigung.
Ein halber Teelöffel Ceylon-Zimt rundet den Geschmack fein ab. Besonders erfrischend finde ich es, wenn die gefrorenen Himbeeren und Mangos nur leicht angetaut sind .. das gibt dem Porridge eine leichte Eis-Note. Wer es flüssiger mag, gibt einfach etwas Wasser dazu. Das mag ich persönlich sehr gerne.
Extra Tipp: Frühstück in den Wechseljahren
Viele Frauen berichten mir, dass sie morgens gar keinen Hunger verspüren. Dabei ist das Frühstück gerade in den Wechseljahren wichtig, um den Körper früh mit Proteinen, Ballaststoffen und Energie zu versorgen.
An meinen Trainingstagen starte ich morgens zuerst mit meinem Proteinshake .. noch vor dem Training. Nüchtern trainieren kommt für mich nicht in Frage. Warum das gerade für uns Frauen in den Wechseljahren so wichtig ist, erkläre ich dir ausführlich hier. Direkt nach dem Training, innerhalb von 30 Minuten, genieße ich dann meinen Power Porridge.
Was ich danach immer mache: kurz auf mein Walking Pad. Nur zehn Minuten. Das klingt unspektakulär, aber ich mache es bewusst. Denn leichte Bewegung direkt nach dem Essen kann dazu beitragen, dass der Körper die aufgenommenen Nährstoffe besser verarbeitet. Ich fühle mich danach wacher und leichter. Das ist für mich Grund genug.
OMEGA 3-Öl: Zu meinem Porridge nehme ich übrigens entweder 1 TL vom Algenöl (liebe alle Sorten, super fruchtig und frisch, schmeckt nicht fischig) oder 2 EL vom Omega-3 Öl von Dr. Johanna Budwig (-10% mit Code TAUBE10).
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